说起毛肚，相信很多吃货朋友都会垂涎三尺，毛肚吃起来爽脆爽口，而且营养丰富，非常好吃！ 虽然都说毛肚很好吃，但也有很多朋友不知道毛肚怎么吃！ 本期美食教程，我要和大家分享几个特别的吃毛肚的方法，喜欢吃毛肚的朋友们快来看看吧！
炒毛肚
成分：
牛肚300克、香菜100克、大蒜3瓣、葱3个、辣椒3个、胡椒粉少许、蚝油2汤匙、白胡椒1茶匙、糖1茶匙
具体做法：
毛肚洗净，切成细丝，大蒜剁碎，韭菜切段，香菜洗净切段，辣椒切段，小碗中加入蚝油、糖、白胡椒粉，加入少量 水并充分混合。 锅里加水烧开，倒入料酒，加入毛肚丝焯5、6秒，肚丝微微卷起，弹性较弱。 去掉控水，热锅加入辣椒和花椒翻炒。 香，加入一半葱花和蒜茸炒出香味，把汁倒进碗里煮开，转大火，倒入肚丝，剩下一半葱花，蒜茸，搅拌均匀 很快，加入香菜快速搅拌。 可以出锅了！

破肚冷酱
成分：
毛肚150克、洋葱50克、大蒜2瓣、小米椒3个、香菜1个、醋1汤匙、盐1茶匙、辣椒油1汤匙、花椒油1汤匙
具体做法：
毛肚洗净后放入锅中，加入姜片，料酒焯水，破后捞出放入汤盆中，蒜末、洋葱末、小米椒、香菜切丝 汤碗。 ,然后加入盐、醋、辣椒油、胡椒油搅拌均匀！
香辣芝麻酱
成分：
毛肚200克、葱1个、香菜1个、蒜瓣5个、芝麻酱2大匙、水渍汁3大匙、芥末1大匙、蚝油1大匙、糖1茶匙、蒜辣椒2大匙 粘贴
具体做法：
将新鲜的毛肚用清水浸泡半小时。 用清水冲洗干净。 根据质地切成条状。 将毛肚放入锅中煮沸，焯约1分钟。 将其放入冷水中并冲洗干净。 排水。 保留水。 将香菜和葱切成小块，大蒜切碎。 将芝麻酱、水渍汁、糖、蚝油、辣根、大蒜和辣椒酱倒入碗中，拌匀备用。 蒜蓉辣椒酱，把调料倒在毛肚上就行了！
相信通过上面的小编，对于毛都的实践，大家都有相关的信息了。 如果您对以上内容有任何疑问，欢迎随时来电咨询我司！